Beauty Maintenance Cuisine

からだは食事で出来ている。
”艶やかで滋味深い味わい”

 

若返り遺伝子が目覚める成分 :
「 レスベラトロール 」赤ワイン、ロゼ スパークリングワインピー ナッツの皮、玉葱の皮などに多く含まれる抗酸化物質。注目のポ リフェノールがレスベラトロールです。

エディブルフラワーを飾った肉団子。カリフラワーブロッコリーのピンチョスは、長野で無農薬野菜をつくいる大島農園さんの玉葱を皮ごと使い、玉葱ドレッシングを添え、酵素玄米のナッツボールにはピーナッツ、ヘーゼルナッツ、アーモンドなど皮ごとローストしたものを使用しています。10種類のフィ ンガーフードをご用しましたが、彩りや栄養素、食材の組み合わせなど女性のかたの気持ちが上がってエンパワーメントしていただけるように考えました。艶やかで滋味深い味わい、日本料理の進化系です。愉しんで生きて食べるイタリアの食文化を超えられたでしょうか !?
“bon appétit”

MENU

  • ふんわり肉団子と野菜のピンチョス
  • グルテンフリーバーガー
  • しっとりサラダチキンのハーブロール
  • 鯖の塩糀焼き黒胡麻パンサンド
  • 美桜鶏のハーブソテー、そば粉のクレープ
  • 五種の豆と根菜の揚げ春巻き
  • 国産ひじきと大豆の煮物の稲荷寿司
  • 酵素玄米、皮付きナッツボール
  • ドライフルーツとナッツのブルーチーズテリーヌ
  • ポリフェノールどら焼き

DRINK

  • ロゼ スパークリングワイン
  • 赤ワイン

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